Custos do Apartamento Ocupado: O Que Todo Hoteleiro Precisa Saber na hora de calcular a sua diária
Na hotelaria, entender a estrutura de custos é fundamental para garantir a lucratividade e a sustentabilidade do negócio. Um dos conceitos mais importantes nessa análise é o Custo do Apartamento Ocupado, que representa todos os gastos variáveis que ocorrem apenas quando o quarto está ocupado.
Muitos hoteleiros confundem esse conceito com a margem de contribuição ou até mesmo com os custos fixos do hotel, como folha de pagamento e manutenção. Neste artigo, vamos esclarecer a diferença e mostrar como calcular corretamente esse custo, ajudando na tomada de decisões estratégicas e precificação eficiente.
O Que São os Custos do Apartamento Ocupado?
Os Custos do Apartamento Ocupado incluem apenas os custos variáveis diretamente ligados à ocupação do quarto. Isso significa que são despesas que somente ocorrem quando um hóspede está utilizando a acomodação.
Principais exemplos de Custos do Apartamento Ocupado:
Arrumação e Limpeza: Salário da equipe de governança proporcional à diária ocupada, produtos de limpeza e materiais descartáveis.
Consumo de Energia, Água e Gás: Uso do ar-condicionado, chuveiro elétrico ou aquecimento a gás, iluminação e outros consumos durante a estadia.
Café da Manhã (se incluído): Custo médio dos insumos e preparo da refeição por hóspede.
Lavanderia: Lavagem de roupas de cama, toalhas e outros itens utilizados pelo hóspede.
Comissões de OTAs (Booking, Expedia, etc.): Percentual sobre o valor da reserva repassado às plataformas de distribuição.
Taxa de Cartão de Crédito: Percentual cobrado pelas operadoras de cartão em pagamentos online ou presenciais.
Impostos sobre a Diária: ISS (Imposto Sobre Serviços) e outras tributações municipais e estaduais aplicáveis.
Taxa de Distribuição (Channel Manager e Motor de Reservas): Custos de tecnologia que viabilizam a venda online das diárias.
📌 Importante: Os custos do apartamento ocupado não incluem despesas fixas, como folha de pagamento de funcionários administrativos, manutenção do hotel ou aluguel.
Diferença Entre Custos do Apartamento Ocupado e Custos Fixos
Para evitar confusões, é essencial diferenciar Custos do Apartamento Ocupado de Custos Fixos do Hotel:
| Custos do Apartamento Ocupado | Custos Fixos do Hotel |
|---|---|
| Só ocorrem quando o quarto está ocupado | Existem mesmo sem hóspedes |
| Variam conforme a ocupação | São recorrentes e previsíveis |
| Ex: limpeza, lavanderia, café da manhã, comissões de OTA | Ex: folha de pagamento, aluguel, manutenção, IPTU |
🔎 Conclusão: Se um hotel tiver baixa ocupação, os custos fixos permanecem os mesmos, mas os custos do apartamento ocupado serão reduzidos proporcionalmente. Por isso, entender essa relação ajuda a otimizar a gestão financeira.
Como Calcular o Custo do Apartamento Ocupado?
Para entender o impacto financeiro da ocupação de um quarto, é essencial calcular corretamente esse custo. Vamos a um exemplo prático:
Hotel Exemplo – Valor da Diária: R$ 450,00
Custos Variáveis (Relacionados ao uso do quarto)
Arrumação e Limpeza: R$ 40,00
Energia, Água e Gás: R$ 35,00
Café da Manhã: R$ 25,00
Lavanderia: R$ 18,00
Comissão OTA: R$ 50,00
Total de Custos Variáveis: R$ 168,00
Despesas Variáveis (Relacionadas à venda da diária)
Taxa de Cartão: R$ 13,50 (3%)
Impostos Municipais: R$ 22,50 (5%)
Marketing Digital & Anúncios: R$ 30,00
Taxa de Distribuição (Channel Manager e Motor de Reservas): R$ 10,00
Total de Despesas Variáveis: R$ 76,00
Cálculo Final
Preço da diária: R$ 450,00
➖ Custos Variáveis: R$ 168,00
➖ Despesas Variáveis: R$ 76,00
Total do Custo do Apartamento Ocupado = R$ 244,00
📌 Esse custo ocorre apenas quando o apartamento está ocupado. A partir desse valor, o hotel pode calcular a Margem de Contribuição, que indicará quanto sobra para cobrir os custos fixos e gerar lucro.
A Importância de Analisar Esse Custo na Hotelaria
Definição correta do Preço da Diária: Hotéis que não levam em conta esse custo podem cobrar valores abaixo do necessário para garantir um bom resultado financeiro.
Decisões estratégicas de venda: Saber quanto custa cada diária ocupada ajuda na escolha de promoções e ofertas sem comprometer a margem de lucro.
Análise de rentabilidade de canais de venda: Dependendo do custo do apartamento ocupado, pode ser mais vantajoso investir em reservas diretas do que em OTAs.
Planejamento Financeiro: Permite uma melhor previsão de despesas, garantindo uma gestão financeira mais sustentável.
Os Custos do Apartamento Ocupado são uma métrica fundamental para qualquer hoteleiro que deseja manter um controle financeiro eficiente e garantir a lucratividade do seu empreendimento. Diferenciá-los dos custos fixos permite uma melhor precificação, análise de rentabilidade e planejamento estratégico.
📊 Você já calcula o custo do apartamento ocupado no seu hotel? Se precisa de ajuda com isso, entre em contato com a Unity Hotelaria e descubra como podemos otimizar a gestão do seu negócio! 🚀